lundi 26 juillet 2010

Les vins

Pour agrémenter votre repas, on vous a déniché une sélection de vin ad hoc de producteurs authentiques, divers et variés :


- Le rouge :


Reuilly 2008 (22€, 4,50€ le verre)
Un vin léger subtilement fumé qui se boit frais.

Kleine Rust (22€)
Une saveur poivrée et bien prononcée pour ce vin d'Afrique du sud authentique.

Fleurie 2006 (25€)
Subtil, bien parfumé, ce vin se révèle tout au cours du repas d'une manière étonnante.

Moulin à Vent "Vieille vigne" 2007 (32€)
Légèrement plus thanique que le Fleurie, mais une harmonie de saveurs inimitable.


- Le rosé :


Valençais "Terroir" (18€)
Un petit rosé qui rappelle les Sancerre blancs, minéral mais étonnamment fruité et rafraîchissant.

Shiraz "Groot Eiland" (22€)
Un rosé corsé et original, qui reste bien en bouche.


- Le blanc :


Sancerre 2009 (25€)
Tout ce qu'on aime dans le Sancerre, une harmonie subtile de fleur et de fruit, tout en restant un vin sec.

Sancerre "Facétie" 2008 (32€)
Mention spéciale pour ce Sancerre absolument époustouflant, il faut le boire pour le croire ! Très parfumé et remarquablement équilibré.

Beaukett 2009 (4,50€ le verre)
Un vin original, pour boire en apéritif ou au dessert, sucré, parfumé, il a quelque chose du muscat, mais reste bien plus subtil.

Chardonnay (3,50€ le verre)
On n'en fait plus l'article, ce grand classique parle de lui-même.

La carte de Juillet Août 2010

Pour l'été, une nouvelle entrée so fresh et des nouveaux plats sucré-salés !

Entrées (6€)
Magret de canard à la prune
Perles de riz
Cabillaud sauce maison

Plats

Assortiment de vapeurs (12€)
Poulet frit sauté aux fruits (15€)
Poulet frit sauté sauce aigre douce (15€)
Boeuf sauté au poivre vert (15€)
Gambas cheveux d'ange (16€)
Fruits de mer aux 3 parfums (17€)

Desserts
(6€)
Chocolat carambar
Tarte citron mangue avec pâte sucrée au thé vert
Crumble de salade de fruits miel cannelle
Fondant au chocolat

Et toujours des Bubble Teas !!!

Un article dans le magazine Vivre Paris N°3 ÉTÉ 2010

Un grand merci à Nadir et Pierre pour ce bel article et cette belle rencontre !

jeudi 1 juillet 2010

Le nouveau plat du midi


Avis aux amateurs de saveurs exotiques : Nous proposons maintenant un plat typiquement Taiwanais, comme à la maison, mais en tellement mieux...